Sous l’impulsion du documentaire « Demain », un premier projet lancé par Rita Bauwens en 2016 a démarré autour de la cuisson du pain au feu de bois à Chevroux tous les premiers samedis du mois d’avril à novembre.
Parallèlement à ces fournées, des ateliers ont été organisés tels que
- En juin 2017, Marc Haller a transmis lors de deux cours ses nombreux savoirs sur le pain au levain naturel.
- En 2018, deux journées ont vu le jour avec la collaboration d’Anne Maillard et Mireille Pillionnel du domaine de la Bluette à Chésard.
- Dès 2019, des ateliers pains étaient destinés aux enfants, aux 18-30 ans et un atelier intergénérationnel a eu lieu à Neyruz.
- Dès 2021, les bénévoles ont aussi réalisé des ateliers cuisines entre eux.