Bienvenue au collectif « de vous à nous »!

Le collectif « de Vous à Nous » poursuit ses activités grâce au four communal de Neyruz

Partager, échanger dans une ambiance conviviale et soutenir des activités de consommation de produits de proximité et de qualité, respectueuses de l’environnement, tels sont les objectifs de notre collectif.

En 2021, le collectif a quitté Chevroux pour la réalisation de ses fournées. Il s’est installé dans un premier temps à Ecuvillens et ensuite à Neyruz. L’objectif de ce changement est d’assurer la pérennité de ce beau projet en veillant à répartir l’organisation du groupe et des activités entre les bénévoles actifs.

Nous nous réjouissons de poursuivre ses activités aux dates suivantes :

- Samedi 4 mai 2024
- Samedi 8 juin 2024
- Samedi 6 juillet 2024
- Samedi 7 septembre 2024
- Samedi 5 octobre 2024

Nous invitons cordialement toutes personnes intéressées à participer à ces fournées à nous rejoindre entre 8h30 et 12h30 au « Four-Grenier », Rte de Romont 1 à Neyruz.

Vous pourrez :

dès 11h00 amener votre pâte pour qu’elle soit cuite lors de la fournée. ⚠ Vous devez alors annoncer le nombre de kg par SMS au 079 398 12 48, deux jours avant la fournée.
dès 08h30 confectionner vos pains avec les bénévoles du collectif.
dès 12h30 venir acheter du pain ou de la tresse sur place.

Il est aussi possible de nous rejoindre dès 12h30 pour déguster nos pains et partager un moment de convivialité.

Par ses rencontres, nous contribuons ainsi à la transition vers des actions qui agissent sur la préservation de la biodiversité et ses ressources. Ce challenge est réjouissant, stimulant et, même s’il exige des modifications de nos habitudes de consommation, il mène à une satisfaction de participer à ce qui nous correspond le plus, le respect de la terre et donc de l’humain.

Historique

Sous l’impulsion du documentaire « Demain », un premier projet lancé par Rita Bauwens en 2016 a démarré autour de la cuisson du pain au feu de bois à Chevroux tous les premiers samedis du mois d’avril à novembre.

Parallèlement à ces fournées, des ateliers ont été organisés tels que

- En juin 2017, Marc Haller a transmis lors de deux cours ses nombreux savoirs sur le pain au levain naturel.
- En 2018, deux journées ont vu le jour avec la collaboration d’Anne Maillard et Mireille Pillionnel du domaine de la Bluette à Chésard.
- En 2019, des ateliers pains étaient destinés aux enfants
- En 2020, des ateliers en lien avec la transition écologique ou/et la transmission de savoirs traditionnels ont été organisés pour les bénévoles.
- En 2021, un atelier pour les 18-30 ans a permis la transmission des savoirs autour du petit levain et de la confection des tresses.
- En 2022, un atelier pour les 8-12 ans a eu lieu à Neyruz.
- En 2023 , un atelier intergénérationnel a eu lieu à Neyruz.